Chocolade is een van die heerlijke voedingsmiddelen die vanaf de eerste hap vreugde opwekt – en als je de juiste chocolade ...

Zin in chocolade? Dan zou je voortaan eigenlijk voor de pure variant moeten kiezen. Een 'controversieel' nieuw onderzoek suggereert dat het eten van pure chocolade een paar keer per week je risico op ...

Met Pasen in aantocht vind je in elke supermarkt rekken vol paaschocolade. Nederlanders zijn verzot op chocolade, gemiddeld eten we zo’n 5 kilo per jaar. Maar is elke chocoladesmaak even (on)gezond?

Toen Duitse soldaten in de Tweede Wereldoorlog buitgemaakte of gesneuvelde Amerikaanse troepen doorzochten, vonden ze vaak ...

Kan chocolade diabetes type 2 in de hand werken of de aandoening net voorkomen of bestrijden? Dr. ir. Eric De Maerteleire, auteur van verschillende boeken rond voeding en gezondheid, vertelt ons over ...

In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Deze week: Amerikaanse onderzoekers troffen zware metalen aan in chocolade ...

Eén feit is duidelijk voor chocolade: hoe zuiverder en donkerder de chocolade, hoe groter de gezondheidsvoordelen. Rauwe chocolade of minimaal verwerkte pure chocolade met een hoog gehalte aan ...

Hoe lekker zijn de melkchocoladetabletten uit de supermarkt? Topchocolatier Dominique Persoone beoordeelt er 10 op prijskwaliteit en buist er 3. Dit huismerk is meer dan de helft goedkoper dan Côte ...

“Zowel de textuur als de smaak bepalen of chocolade zeevruchten lekker zijn. In de buitenkant moet je drie soorten chocolade (wit, melk en puur) afzonderlijk kunnen onderscheiden in de marmering. Dat ...

Twee Hasseltse artisanale bedrijven, Chocoladehuis BOON en Brouwerij De HopHemel, lanceren een blik chocoladebier mét een ...