Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira, regue com metade do azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ...

1-Corte as folhas em retângulos iguais, com cerca de 4 cm x 2 cm. Junte-as e conserve-as em local fresco com um pano. 2-Bata os ingredientes do vinagrete no liquidificador até ficar homogêneo.

O tofu, também conhecido como queijo de soja, é um ingrediente que tem conquistado cada vez mais espaço na culinária, especialmente entre os adeptos da dieta vegana. Versátil e nutritivo, ele tem uma ...

O chef Reinaldo de Oliveira, que acaba de chegar ao restaurante Golden China (rua Galvão Bueno, 700, Liberdade, tel. 0/xx/11/3277-7204), ensina a preparar um tofu frito com carne e legumes ao molho de ...

Bateu vontade de comer carbonara, mas você não consome nada de origem animal? Calma, dá para matar o desejo sem bacon, sem ovo e com muita cremosidade! Nesta versão vegana da Renata, o tofu entra como ...