Verse courgettes blijven in de koelkast hooguit een week goed, wat de druk verhoogt om snel iets met de groente te doen. Voor de komst van koelkasten en vriezers bewaarden onze grootouders de oogst ...

De laatste courgettes van het land? Of nog een paar nog warm uit de kas? Geweldig altijd voor de roerbak, met een beetje tomaat en knoflook en het lijkt wel of je hebt gekookt. Dit is ook lekker voor ...