Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.

Placez au congélateur les fouets d'un batteur et un petit saladier. Otez les grosses côtes du chou rouge. Lavez-le rapidement sous l’eau courante, séchez-le et émincez-le. Pelez et épépinez la pomme ...

Fondant, légèrement sucré et subtilement acidulé, ce chou rouge braisé aux pommes et pignons de pin est une vraie pépite. Entre douceur et croquant, il transforme un simple légume en accompagnement ...

Le chou rouge, riche en vitamines et antioxydants, est le légume idéal pour dynamiser votre santé et sublimer vos assiettes. Entre traditions millénaires et astuces de conservation, cet article ...

Entre grisaille et grand froid, le chou rouge remet de la couleur au cœur des repas d’hiver. Ces 10 recettes cosy promettent bien plus qu’une simple soupe. Les soirs de grand froid, quand la lumière ...