Les poissons et les fruits de mer sont succulents lorsqu’on les fait griller. Vous trouverez à coup sûr votre nouvelle recette favorite parmi ces marinades originales, rafraîchissantes et estivales.

Melanger dans un plat l'huile d'olive, le jus de citron et le vin de Cadillac (Blanc 1ere côte de Bordeaux), la coriandre, le sel et le poivre. Faire mariner les filets de cabillaud dans cette ...

Si vous avez envie de régaler tout le monde durant vos barbecues de cet été, voici les meilleures recettes de marinades super simples à préparer. Poulet, poisson, légumes ou bœuf... Vos grillades de ...

forte chaleur et cuisson courte : sardine, filet de daurade et de rouget, ... température modérée et cuisson longue : daurade, morue, saumon, lotte, ... pour les poissons de petite taille : sardines, ...

Vive la marinade ! Avec des viandes, des poissons, des légumes... Concentrées de parfums, les marinades se servent seules ou en accompagnement. C'est selon mais c'est toujours aussi bon. Pour preuve, ...

La marinade est une technique simple pour transformer un plat ordinaire en un véritable délice. Que ce soit pour le poulet, le poisson, ou les légumes, il suffit de quelques ingrédients pour créer une ...

Très polyvalente, cette marinade peut s’utiliser avec des poitrines de poulet, des filets de porc, du poisson ou des fruits de mer. Vous pouvez remplacer le porc par la même quantité de poulet. Vous ...

À partir du moment où la préparation ne subit aucune cuisson, toutes les mesures d'hygiène doivent être prises pour limiter la contamination et la multiplication microbienne. Lorsque la préparation ne ...

C’est officiel : la saison des barbecues est ouverte ! Avec les beaux jours qui reviennent, les repas entre amis ou en famille reprennent du service. Et quoi de mieux que des grillades dorées, ...