Uno de los platos estrella por excelencia de la gastronomía china es, sin duda, los rollitos de primavera. Para conocer su origen hay que remontarse a la dinastía Tang (618-907), época en la que este ...

Este martes 3 de marzo de 2026 finalizan las celebraciones del Año Nuevo Chino, la festividad más importante del calendario tradicional de China. Los festejos comenzaron el 17 de febrero, y terminan ...

Los rollitos de primavera, también conocidos como chun kun, son un clásico de los restaurantes chinos. A menudo servidos como entrantes, estos rollitos de masa crujiente y frita rellenos de repollo, ...

La traducción literal de rollito de primavera en chino es chūn juǎn. Esta receta, como tantas otras, tiene un origen humilde y campesino. Durante la dinastía Tang (del 608 al 907), se popularizó esta ...

Lo que harás ahora es amasar hasta que todo se torne suave y flexible. Después, cubre con una envoltura de plástico o simplemente papel film, y deja reposar durante 10 a 15 minutos. Luego, extiende la ...

Ya se vienen las fiestas de fin de año y por eso traemos una receta ideal para tu mesa de Navidad o Año Nuevo. Estos rollitos primavera de palmitos y jamón crudo son una delicia. Además, van untados ...

El clásico chino no tiene misterio: solo necesitas saltear correctamente las verduras, dejarlas enfriar y ganar un poco de ...

Ponemos la harina en una fuente e incorporamos lentamente el agua, removiendo constantemente y siempre en el mismo sentido. Añadimos la sal y el aceite de semillas. Tapamos la fuente y dejamos que la ...

Esta receta casera incorpora algunos ingredientes simples de combinar, para lograr una masa firme y crocante. El relleno puede personalizarse con carne de cerdo, repollo o zanahoria según la ...

Hola, verano, y bienvenidos sean los días más largos, el sol –al menos eso esperamos– y los platos más ligeros para la cena. El verano se siente como unas vacaciones de la cocina, ya que la mayoría de ...