Este viernes se llevó a cabo el evento que busca dar a conocer distintas propuestas culinarias elaboradas con trucha arcoiris ...

La trucha como manifestación de la lucha de clases. Sucedió en el siglo XII, en Zamora, cuando el pueblo se levantó contra un noble que se pretendía llevar el último ejemplar de este pescado del río ...

Este viernes 20 de febrero llevarán a cabo una degustación de trucha arcoíris en Casa Guachochi, invitan a la comunidad a ...

Vamos, que hay que mojarse. Que para lograr algo valioso hay que esforzarse, según reza el tradicional refrán: «No se pescan ...

Coloca los filetes de trucha en un recipiente y sazónalos con sal y pimienta. En un bol mezcla mantequilla, vinagre blanco y salsa de soya. Remueve bien para integrar los sabores. Calienta una sartén ...

(SANTA BÁRBARA, California) – El Condado de Santa Bárbara ha recibido otras 4.000 libras de trucha arcoíris en Cachuma Lake. El lanzamiento se hizo esta semana en cooperación con el Departamento de ...

Del oriente asturiano salen las truchas que cocineros de todo el país quieren trabajar en sus restaurantes. Las tuvo Dabiz Muñoz y también las que utilizan en Ahumados Rooftop. Parte de la producción ...

El calentamiento global amenaza la existencia de muchas especies de peces, en particular de la familia de los salmónidos, sensible a las alteraciones de temperatura al necesitar de aguas claras y ...

Dice el refrán que 'A río revuelto, ganancia de pescadores', pero en el caso de la recientemente inaugurada temporada de pesca en las aguas trucheras de la comunidad, lo importante es que el agua esté ...

Se puede presenta en la mesa escabechada, al horno, a la plancha, ahumada, desmigada y también marinada. La trucha es uno de los pescados de río más populares en Castilla y León y que sin embargo ...

"Trucha en tartar, shiso y tocino veteado" es el nombre del plato que se ha alzado esta tarde en León con el primer premio del Concurso Nacional de Trucha, una creación del cocinero Sergio Molina que ...