Pour les fêtes, nous avons demandé à des chefs landais de nous livrer une recette. Aujourd’hui, Karine Castex du Bistrot ...

À Noël, l’erreur saumon fumé se glisse souvent au moment de le servir, quand il arrive glacé sur la table. Un simple ...

Pour réveillonner en épatant toute sa tablée ! Voici les recettes signées Cyril Lignac de l'entrée au dessert.

Pour son saumon gravlax de Noël, Philippe Etchebest mise sur une marinade aux agrumes et au balsamique, prête à l’avance pour ...

À l’approche de Noël, le prix du saumon fumé et les doutes sur son origine bousculent les menus de fête. Quel poisson fumé ...

Dans une vidéo publiée sur son compte Instagram, le chef multi-étoilé livre ses astuces pour parfaire un beurre blanc.

Mais tu manges du poisson quand même ? , tu sais, les carottes aussi elles souffrent , tu manges quoi à part de la salade ? , tu dois avoir des carences sans les protéines … Voici un florilège des ...

Le gravlax, ce saumon cru mariné au sel, au sucre et à l’aneth, fait toujours son petit effet sur une table de fête. Chic ...

Le restaurant au bord de l’eau fête ses 100 ans en 2025. L’institution est réputée pour ses filets de perche du lac Léman. Mais pas que.

Pour un Noël festif et léger, Céline Rognerud du Comptoir de l’Océan à Bergerac partage ses recettes : Saint-Jacques aux ...

Et si vous mettiez du poisson au menu de vos repas de fête, sous une forme totalement inattendue ? Saucisse, boudin, pâté en ...