Vous saviez qu’on peut transformer un simple concombre en une feuille parfaite pour les sushis ou le dressage ? Cette technique permet d’obtenir une tranche longue, fine et régulière, idéale pour les makis, rouleaux ou pour apporter de la fraîcheur et de l’esthétique à un plat. Une coupe propre change complètement le rendu en cuisine. Si vous voulez d’autres techniques comme celle-ci, abonnez-vous, likez la vidéo et dites-moi en commentaire quel geste vous aimeriez apprendre ensuite. Et pour ceu
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