Topinambour : plantation, culture et récolte
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Jan 31, 2013
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Topinambour : la méthode facile pour le cultiver au potager
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Depuis quelques années, le topinambour fait son come-back dans les potagers. Luc Noël nous narre l'histoire de ce légume et comment le cultiver. | Jardins et Loisirs - RTBF
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Vendredi 25 janvier Connaissez-vous le topinambour des Antilles ? Quand j'étais plus jeune ma grand mère nous en faisait cuire dans a l'eau très salée ! Un vrai délice 😋 Ça se mange comme une pomme de terre 🥔 Mais on peut les cuisiner de plusieurs façons possibles en gratin en salade etc... Le topinambour de son nom scientifique Calathea allouia est originaire du continent américain. Les Arawaks et les Caraïbes le cuisinaient avant même l'arrivée des Européens lors des conquêtes des navigateur
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Plantez des topinambours : conseils pour un potager réussi !
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