MEJILLONES CON PICADILLO | RECETA FÁCIL Y SANA
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¡MEJILLONES RELLENOS DE PICADILLO DE VERDURA! ¡Un aperitivo fresquito y riquísimo para las comidas y cenas de verano! INGREDIENTES -1 kg de mejillones frescos -un pimiento y medio (verde, rojo y amarillo) -1 tomate maduro pero firme -1 cebolleta -4 ramilletes de perejil PARA LA VINAGRETA —sal, pimienta, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra Normalmente uso una parte de vinagre y tres de aceite pero ajústa la vinagreta a tu gusto. Limpiar bien los mejillones y lavarlos a conciencia, coce
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